September

Ta de bär du skördat under hösten! Ungefär 1kg bär, blåbär, hallon eller kanske till och med lite jordgubbar?

Det här behöver du;
1 kg bär (blåbär, hallon, björnbär eller vad du har i trädgården/hittar i skogen)
1/2 dl vatten
ca 7dl syltsocker (med pektin) 
1/2 tsk vaniljsocker
Burkar

Såhär gör du;
1. Häll i bären, vattnet, sockret och vaniljsockret i en kastrull och värm långsamt under upprörning. Låt sedan syltmixen koka i ca 15 minuter. Skumma väl under tiden.
2. Häll sedan i sylten i de burkar du förberett och låt den svalna innan du försluter den med lock och ställer in den i kylen. Sylten ska sedan förvaras i kylen!

Njut av din hemmagjorda sylt!